Consultoria em hospitalidade
Experiência na Europa, América Latina e Caribe, com mais de 40 anos no setor em cargos executivos
Avaliação operacional, incluindo:
- Operação - níveis de serviço de acordo com os objetivos, qualidade do produto, programas de treinamento e produtividade
- Gerenciamento financeiro - identificar eficiências e gastos em relação aos volumes de negócios
- Gerenciamento de receitas - análise de oportunidades para aumentar a produtividade financeira
- Alimentos e bebidas - avaliação de conceitos, investimentos, qualidade e margens do negócio
- Planejamento de manutenção - programação de manutenção e investimento, consumo de energia e impacto ambiental
- Vendas e marketing - eficácia das ações, canais de distribuição, estratégia de posicionamento e valor de mercado
- Apoio à seleção de talentos gerenciais
Conhecimento de cada mercado
- Avaliação do desempenho de cada propriedade em seu mercado
- Análise e implementação de ações com base nos dados disponíveis e sua interpretação
- Acompanhar a equipe de gerência na avaliação e implementação de oportunidades, sem interferir na atividade diária
Um hotel é um investimento que requer um capital considerável. Depois que o projeto é definido, o local não pode mudar. Por isso é tão importante que:
- O local tenha potencial econômico de longo prazo
- O projeto seja planejado desde o início em termos de objetivo e eficiência
- Haja clareza sobre as expectativas e o retorno do investimento
- Haja sempre uma estratégia para permanecer relevante no mercado a longo prazo.